Steur

Reeds 200 miljoen jaar gelden kwamen Steuren voor op aarde. Sinds die tijd is er slechts weinig aan de Steur veranderd, om deze reden rekent men deze vis wel tot de 'levende fossielen'. Het uiterlijk, de biologie en de fysiologie van Steuren kan duidelijk primitief worden genoemd en onderscheidt zich in belangrijke mate van de overige vissen.

Voor de goede orde. Er zijn 26 verschillende Steursoorten, ze verschillen sterk in grootte. Enkele soorten zijn beschermd, andere zijn om andere redenen ongeschikt om in een tuinvijver te houden.

Een Steur is een sterke vis
Hij is vrijwel ongevoelig voor parasieten en schimmels door z'n dikke huid. Hij heeft echter wel zuurstofrijk water nodig. In de zomer tijdens warme periodes, daalt het zuurstofgehalte 's nachts te ver. Zeker in een vijver met veel planten omdat planten gedurende de nacht ook zuurstof opnemen. Het is dan ook noodzakelijk 's nachts uw waterval of fontein te laten draaien om zo voldoende zuurstof in het water te krijgen. Bedenk: hoe warmer het water hoe minder zuurstof. In geval van nood kunt u door met de tuinslang in de vijver te spuiten uw Steur redden.

Voeren
De Steur heeft zijn bek aan de onderkant zitten den moet dus gevoerd worden met zinkend voer , er is speciaal Steurvoer verkrijgbaar. Zie erop toe dat de Steur daadwerkelijk eet, de andere vissen zijn vaak veel sneller. Een wit voorwerp in de vijver kan u helpen. Ook een goede methode is: Om het voer in een PVC-pijp naar de bodem te laten zinken.

Een Steur kan wel aangetast raken door bloedzuigers en visluizen, wees echter voorzichtig met middelen hiertegen en overdoseer vooral niet. Wees ook voorzichtig met middelen tegen algen. Zout kan een Steur goed verdragen.

Giftige stoffen
U moet ook bedacht zijn op giftige stoffen in het water zoals Ammonium en Nitriet (meestal in een nieuwe vijver) maar ook rottingsgassen vanuit een laag modder op de bodem.Ook blad van o.a.: Eik, Noot, Gouden-regen, Sering en sommige waterplanten o.a. Slangewortel zijn vaak aanwijsbare oorzaken voor de dood van Steur. Tijdens de eerste paar dagen dan een Steur zich vastzwemmen, daarna zal hij zijn vaste route in de vijver gevonden hebben. Een Steur kan niet achteruitzwemmen.

Behalve een Reiger kan ook een roofzuchtige kat een geduchte vijand van de Steur zijn. Een overstekende vijverrand verhindert een kat vis uit de vijver te halen.

Een Steur is gemakkelijk tam te maken en komt al snel uit de hand eten.

	Acipencer Gueldenstaedti Diamantsteur Ons paradepaartje Het is een robuuste vis met een schitterende witte aftekening. Deze Steur lijkt wel heel de tijd om aandacht te bedelen bij zijn verzorger. Wat hem snel tot de grote favoriet van zijn baasje maakt. Hij is echter geen algeneter.
	Acipencer Ruthenus Sterlet Ook niet mis Dit is de echte Sterlet. Met 60 cm. is hij volwassen, daardoor is hij de aangewezen Steur voor de kleinere vijver. Evenals de Diamantsteur vertoont hij een witte aftekening, maar dan wel veel verfijnder. Hij heeft een gladde huid en een spitse snuit, die eveneens wit afgezoomd is.Ook deze is geen algeneter.
	Acipenser Stellatus De Zeldzaamste Spierings vis is trots om deze Steur regelmatig aan te kunnen bieden. Vooral de kenners weten deze Steur zeer te appreciëren. Niet verwonderlijk eigenlijk: als je eenmaal zijn elegante, sierlijke verschijning hebt gezien, weet je perfect wat we bedoelen. Ook deze is geen algeneter.
	Acipenser Baeri Een oude bekende De Acipenser Baeri wordt vaak aangeboden als Sterlet. Dit is echter een groot misverstand. Door zijn grijze uiterlijk vergt het enige tijd om hem te zien. In de ons omringende landen wordt hij vooral als consumptievis gebruikt, maar vroeger, toen we het nog niet beter wisten, hebben we hem ook nog in onze vijvers getolereerd. Geef nou toe: naast onze schoonheden verzinkt deze grijze vis toch in het niets. Moet het nog gezegd worden: ook dit is geen algeneter!

Advies van de kenner
Kort samengevat komt het hier op neer:

• Zorg voor zuurstofrijk water.
• Koop een goed doorvoede Steur.
• Acher de kieuwen moet hij een goed gevulde indruk maken.
• Laat het filter continu, werken (dus ook 's nachts).
• Geef zinkend, proteïnerijk voer (Steurvoer liefst van Spierings vis)
• Controleer of hij wel degelijk eet
• Pas goed op voor vastzwemmen in planten of algen.
• Koop nooit een Steur onder de 20 cm., deze zijn vaak te zwak.
• De Steur is geen algeneter.

Een vis die al 200.000.000 jaren op aarde rondzwemt, verdient respect. Zo simpel is dat!